咸肉竹笋怎么弄好吃 咸肉炒竹笋家常做法
大家好，今天小编来为大家解答咸肉竹笋怎么弄好吃这个问题，咸肉炒竹笋家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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咸肉炒竹笋家常做法
咸肉炒竹笋是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，下面是简单易学的做法：
所需材料：
1.咸肉50克；
2.竹笋150克；
3.葱姜适量；
4.食用油适量；
5.盐、生抽、料酒、白胡椒粉适量；
6.鸡精适量。
做法步骤：
1.竹笋切成片，用清水泡洗15分钟。咸肉切成小粒备用。
2.锅中倒入适量的食用油，加入葱姜爆香。
3.加入咸肉，煸炒至出香味。
4.加入竹笋片煸炒3-5分钟，加入适量料酒、生抽、白胡椒粉翻炒均匀。
5.倒入适量的水，煮至竹笋变软。
6.最后加入少许盐和鸡精调味，完成。
小贴士：
1.竹笋去皮后，要用清水泡洗15分钟，以去除苦味和杂质。
2.咸肉已经咸了，所以调味要适量，可以根据自己的口味来掌握。
3.煮竹笋可以用水煮或者蒸，但是不要煮太长时间，否则口感会变差。
4.如果炒过程中太干，可以适量加水煮煮，让汁水充分渗入食材中，使味道更鲜美。
咸肉咸菜毛笋怎么烧好吃
用料
毛笋300克、咸菜100克、玉米油50克、子姜30克、花椒
干辣椒5个、豆瓣酱1勺、盐少许、鸡精1勺
做法
1.毛笋去壳切薄片
2.清水洗净，冷水下锅煮15分钟
煮好的笋用冷水泡10分钟
3.煮好的笋用冷水泡10分钟干辣椒剪段，子姜切片
4.干辣椒剪段，子姜切片
5.油温5成，先下花椒和子姜爆香后放入豆瓣酱，炒出红油下咸菜
6.下竹笋片翻炒，放少许盐和鸡精，下干辣椒段翻炒均匀后起锅
腊肉竹笋做法
1.
食材：笋300克，腊肉200克，葱1根，干辣椒3个，糖1茶匙，盐1茶匙，料酒1汤匙。
2.
200克腊肉切片。
3.
20克大葱切段。
4.
10克干辣椒切段。
5.
300克笋切片，放入400ml清水泡30分钟。
6.
热锅倒100ml清水，放入200克腊肉，加盖煮10分钟，再捞出200克腊肉
7.
热锅倒20ml油，放入200克腊肉翻炒3分钟，再倒入300克笋片，加入5克糖、5克盐、1勺料酒煸炒。
8.
放入20克辣椒，10克葱段，翻炒至断生，即可出锅。
春笋炖咸肉的10种做法
1、春笋咸肉豆腐砂锅
2、咸肉焖春笋
3、梅干菜咸肉蒸春笋
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6、咸肉五花肉炖春笋
7、咸肉炖黄豆春笋
8、春笋咸肉百叶结
9、春笋咸肉豌豆乌米饭
10、牛肉粉咸肉炖春笋
OK，关于咸肉竹笋怎么弄好吃和咸肉炒竹笋家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
