吐丝面包怎么弄好吃视频(吐司面包怎么做好吃)
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很多朋友对于吐丝面包怎么弄好吃视频和吐司面包怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
吐司面包怎么做好吃
学习烘焙已经很久了，最喜欢吃也最喜欢做的就是吐司。
吐司，是一款拥有无限可能的面包，它可以夹带着好吃的料理，也可以涂抹自制的果酱，就算直接吃也很美味。
今天推荐的这款配方，生吐司，是日本近年流行的吐司，它的入口绵软易化却又不失Q弹有嚼劲，又带着蜂蜜的焦糖香气和醇厚的奶香味儿，让你一片一片撕着吃的停不下来，简直不要太好吃。
这是两个450克的量。大家吃不了那么多的可以减半做。
白燕面包粉450克
白砂糖25克
盐7克
奶粉20克
耐高糖干酵母6克
炼乳30克
蜂蜜50克
淡奶油100克
冰牛奶230克
总统黄油26克
第一步，准备好所有材料，将除黄油和盐之外的材料全部放进面包机，揉成表面光滑的面团，然后再加入软化好的黄油和盐。继续揉出手套膜。
将揉好的面团拿出来，均匀的分成六分，搓圆，然后取一份面团收口朝下，压扁，然后用擀面杖擀成长方形，在从从上往下卷起。依次做好。
将卷好的面团从中间向两边再次擀长，擀成大约40到50厘米的长度，然后在从上往下卷起，大约4.5圈。
然后将卷好的面团依次放入吐司盒内，进行发酵。发酵至8分满以后，盖上吐司盒的盖，放入预热好的烤箱，上火16度，下火190度，烘烤30分钟。
烤好之后，立马将吐司取出，放在烤网上放凉。柔软拉丝的吐司就做好啦。
小贴士
做吐司对于揉面的要求比较高，一般都要求揉出薄的手套膜，面揉得越到位，做出来的吐司口感就会越细腻。口感也会更柔软。
每个人用的面粉都不一样，吸水效果也不一样，液体部分大家可酌情添加。
每个人烤箱的温度也不一样，这里的火候仅供参考，大家可根据自家烤箱的脾气稍作调整。
做面包，用的酵母一定要是耐高糖的酵母。否则面团会发不好。
发酵的时候，可以把面团放进烤箱辅助发酵，然后在烤箱里放一碗温水，保持面团的含水率。
揉好的生面团，温度不要超过25度，所以牛奶一定要用冰牛奶。
做好的吐司一定要放到完全冷却之后在切片，最好用袋子密封好，常温保存。做好的吐司不要放冰箱冷藏，冷藏会导致面包丧失水分，口感会不好。
今天的分享就到这里啦，欢迎大家多多交流，我是美食奥利不奥。喜欢的话记得关注哦，后期还会和大家分享更多的美食制作方法。
吐司面包拉拉乐怎么做
吐司面包拉拉乐是一款简单、美味的甜点，制作过程如下：
1.准备材料：吐司面包、奶油、糖、牛奶、鸡蛋、香草精。
2.将吐司面包对角切成三角形片状。
3.在一个碗里，打入鸡蛋，倒入适量牛奶，加入一勺糖和几滴香草精，搅拌均匀。
4.将吐司面包片放入蛋液中浸泡片刻，以便吐司能够充分吸收液体。
5.热锅，加入适量奶油，待奶油融化后，将浸泡好的吐司面包片放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄。
6.取出煎好的吐司面包片，可以撒上一些糖粉或果酱装饰。
7.吃的时候可以搭配一杯热牛奶或冰淇淋，享受美味的吐司面包拉拉乐。
这是一个基本的制作方式，你也可以根据个人口味加入水果或巧克力酱等更多配料，增加口感和风味。祝您制作成功并享受美味的吐司面包拉拉乐！
怎么用烤箱做吐司面包更美味
酥脆的外皮，绵软的丝络，黄油的香味，是吐司面包最大的特点。我们全家最喜欢它了。
食材
高筋面粉270克
酵母粉3.5克
白糖40克
盐2克
黄油25克
鸡蛋1个
牛奶140克
方法/步骤
1
加入面粉，鸡蛋，白糖，酵母粉，盐，牛奶；
2
用筷子搅成面团。
3
拿到面板开始揉面。会很粘手，没关系，用刮板刮下来继续揉。
揉一会儿初步形成面筋后，放入室温软化的黄油。
（黄油没完全化开，软点也可以直接放到面里的。）
继续揉。当面团将黄油完全完全吸收，就不粘手了。当面团揉至可以拉出下面薄膜，破口处呈不规则形状，说明到了扩展阶段。
继续揉，当呈下面情况时，说明已到完全阶段。
（这次的面不太好，其实膜还可以更薄些的。）揉面就成功了。
将面团放到容器内盖上盖子，发酵。当发到是原来的2倍大时，用手指按下去不反弹，视为发好了。
拿出面团，揉几下排气，不然烤出的面包会有洞洞。然后平均分三份。
取一个面团，擀开，卷起或对折后，再次擀开，卷起，注意宽度与吐司盒一致。
其他二份同样。收口朝下。
再次发酵。发到吐司盒三分之二的部位。也可以盖上吐司盖子放到烤箱里调到发酵档，烤箱底部放一碗温水，当水凉后要记得换水哦。
烤箱预热180度，之后放入烤箱中开始烘烤。180度烤10分钟，吐司表面颜色加深，要加盖锡纸，否则容易烤焦。
盖上锡纸后把温度调高到200度，再烤20分钟就可以了，拿出后马上脱盒。就可以享用了。
怎样做出好吃的吐司面包
建议去专业恶培训机构欧米奇
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