年糕是一种传统的美食，尤其在中国南方地区，年糕的做法更是多种多样。今天，我们将介绍一种简单易学的年糕做法，适合初学者和所有人群。 材料： - 200克糯米粉 - 50克糖 - 100毫升水 步骤：

1.将糯米粉和糖混合在一起，慢慢加入水，揉成面团。面团要搓成圆形或椭圆形，并尽量使其表面光滑。
2. 将面团分成大小相等的小块，搓成圆形。将每个小块搓成圆球状，并用手压扁成扁圆形。
3. 取一个平底锅，加入适量的油，将扁圆形的年糕放入平底锅中。当年糕变软后，用铲子将它们从锅中铲出来，并放在盘子上。
4. 在锅中加入一些水，加热至水开。将年糕放入水中，煮约2-3分钟，直到它们变软。
5. 将煮好的年糕捞出，放入碗中。在碗中加入适量的糖，搅拌均匀。 6. 继续加热平底锅，加入适量的油，将另一个面团揉成球状，放入锅中，煮约1-2分钟，直到它们变软。 7. 捞出煮熟的年糕，放在碗中。在煮熟的年糕上，再加入适量的糖和油，搅拌均匀。 注意事项：

1.年糕面团要搓成圆形或椭圆形，使其表面光滑，这样煮出来的年糕会更加柔软。
2. 煮年糕时要加入足够的水，使它们能够煮熟而不变形。
3. 糖和油的用量可以根据自己的口味适量调整。 年糕是一种非常美味的食品，口感Q弹，甜而不腻。如果想尝试自己做年糕，不妨尝试一下这道简单的年糕做法，也可以根据自己的口味和喜好，做出更加美味的年糕。