盐菜肉末汤的做法湘菜大全
盐菜肉末汤是一道湘菜中非常受欢迎的菜品,味道鲜美,营养丰富,适合各种人群食用。下面是盐菜肉末汤的做法,供参考。
材料:
- 猪肉馅100克
- 盐菜适量
- 大葱适量
- 姜片适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤:

1. 猪肉馅放入碗中,加入大葱、姜片、料酒、生抽、盐、鸡精,搅拌均匀。
2. 盐菜洗净,切成小丁备用。
3. 锅中加水,放入盐菜丁,煮至变软后捞出备用。
4. 锅中放入猪肉馅,煸炒至变色。
5. 加入姜片和大葱,煮至香味四溢。
6. 倒入盐菜丁,翻炒均匀。
7. 加入适量清水,烧开后转小火煮10分钟,直到汤汁浓稠。
8. 加入鸡精,搅拌均匀即可。
盐菜肉末汤的做法非常简单,只需要将猪肉馅、盐菜、大葱、姜片、料酒、生抽、盐、鸡精等材料准备好,然后加入适量的清水,煮沸后转小火煮10分钟,即可制作出美味的盐菜肉末汤。
湘菜是中国传统八大菜系之一,以其口味鲜美、营养丰富而闻名。盐菜肉末汤是湘菜中非常经典的一道菜品,口感鲜美,营养丰富,适合各种人群食用。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下盐菜肉末汤,相信你也会喜欢它的美味。