老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于风干鸡火锅怎么弄好吃和干鸡火锅怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享风干鸡火锅怎么弄好吃以及干鸡火锅怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 腊排骨火锅怎么做好
2. 干鸡火锅怎么做
3. 风干鸡有哪些吃法
4. 晒干的咸羊肉怎样做清汤火锅

腊排骨火锅怎么做好

风干排骨500g；板鸭300g玉米200g；蟹肉棒200g；肉丸200g；豆泡200g，小香肠200g，羊羔卷200g，青菜200g，芋头200g，其他丸子200g，千夜豆腐200g

做法：

1、将玉米，鱼丸，青菜等食材洗干净待用。豆泡要挤干水。

2、风干排骨、板鸭洗净烫掉血水。

3、将排骨、板鸭放进锅里加水煮沸。

4、将所有材料都放进锅里，青菜羊肉卷除外。调入盐、蒜头、姜片大火烧开，中火炖煮。

5、把蒜末、姜末装在碗里，倒入生抽、香醋、香油等做调味汁。

6、食材熟了就开吃啦！

干鸡火锅怎么做

1、将老母鸡宰杀、去除内脏、处理干净待用。2、将鸡放入炒好的五香盐中，腌制2小时，然后用水冲净，把鸡盘好，放入凉水中，小火，煮沸即可（一是去除脏物，二是逼出盐分），捞出待用。3、将鸡放入卤水大火烧开转小火卤制3小时，捞出，自然风干7天。4、上桌时用樟茶、花椒、香叶、香茅草、砂仁粉、白糖熏烤三分钟，即可。

风干鸡有哪些吃法

食用方法

1、取出干鸡，洗净切成块，放入少许油干炒，加入生姜、大蒜、胡椒粉、干红辣椒，入味后干闷，待烧熟后即可装盘；

2、取出干鸡洗净，将干鸡整只放入蒸锅，待蒸熟透后，取出切块装盘，味道极佳，这也是风干鸡的最佳使用方法；

3、将洗净切成块后的干鸡放在炒锅内煸炒，放入适合自己的调味及汤料，然后盛入火锅，加热即可食用；不同做法的风干鸡味道各有千秋，大家可以根据自己的口味适当调整。

晒干的咸羊肉怎样做清汤火锅

1.将风干的羊肉剁成块，洗净，在温水浸泡二小时，放锅里，加八角，花椒，生姜，大葱炖一小时。

2.将炖好的羊肉拿出，晾会，用手将肉拆出，备用。

3.备好葱姜干辣椒，八角，花椒，胡椒粉。

4.炒香葱姜辣椒八角，花椒。

5.放羊肉一起炒，加胡椒粉，黄酒。

6.放老抽酱油，加羊汤稍微闷会。

7.放入足够的羊汤，加盐，大葱，小火慢煮五分钟，加点鸡精，放电火锅里，开吃。

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