炒腊香干湘菜做法大全图片

配方:
- 腊香干 200 克
- 青红椒各 1 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 将腊香干切成薄片,青红椒切成小块备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入腊香干煸炒至香味出来。
4. 加入青红椒继续翻炒。
5. 加入盐、糖、鸡精调味。
6. 炒至青红椒变软,汁液浓稠即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合素食者和老年人。
注意事项:

1. 腊香干需要煸炒至香味出来,否则口感会硬。
2. 炒青红椒时,要确保它们的颜色鲜艳,口感变软。
3. 调味时,盐、糖、鸡精的用量要适度,以免影响口感。