【瘦肉炒魔芋】的做法视频
炒魔芋是湘菜中一道经典的家常菜,口感清脆,味道鲜美,营养丰富。下面,我们将为大家带来一份瘦肉炒魔芋的做法视频,一起分享。
步骤一:准备食材

1. 魔芋 200 克
2. 瘦肉 200 克
3. 葱姜蒜适量
4. 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
5. 食用油适量
步骤二:清洗魔芋

1. 将魔芋切成块状,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 将瘦肉切成块状,葱姜蒜切末备用。
步骤三:热锅凉油

1. 将食用油倒入锅中,加入适量的葱姜蒜煸炒出香味。
2. 将魔芋倒入锅中煸炒,加入适量的盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
3. 加入瘦肉块,继续翻炒,加入适量的料酒,煮至瘦肉变色。
步骤四:装盘

1. 将炒好的魔芋和瘦肉块盛入盘中。
2. 撒上葱花,即可享用。
【温馨提示】

1. 魔芋有淀粉质,所以在炒制时需要适量的水分,避免炒糊。
2. 炒魔芋时,加入适量的盐、糖、鸡精可以让口感更加鲜美。
3. 炒瘦肉块时,加入适量的料酒可以去除腥味,煮至变色即可。
以上就是【瘦肉炒魔芋】的做法视频,希望您能够喜欢。