带鱼段湘菜红烧做法

作者：星座屋 -
带鱼段湘菜红烧做法

带鱼段湘菜红烧做法
(1)将带鱼段切成块状,放入热水中焯水,去除腥味。
(2)将焯水后的带鱼段沥干备用。
(3)热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
(4)加入带鱼段煸炒,煸炒至表面金黄色。
(5)加入适量的清水,放入料酒、生抽、老抽、白糖、盐,大火烧开。
(6)转小火焖煮1小时左右,直到鱼段入味。
(7)最后再加入适量的清水,大火烧开后转小火继续焖煮5分钟,直到汤汁浓稠即可。
以上就是带鱼段湘菜红烧的做法,步骤简单易操作,可以根据个人口味适当调整调料的用量,制作出适合自己口味的菜肴。

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