各位老铁们好，相信很多人对小肠面怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于小肠面怎么弄好吃以及小肠面的做法配料的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 广东大肠面正宗做法
2. 猪小肠灌面粉怎么做
3. 粉面肠怎么做
4. 小肠面的做法配料

广东大肠面正宗做法

用料:大肠、料酒、生抽、姜丝、海鲜菇、葱花、盐、面条、生菜、水、食用油各适量

做法:

1、大肠放入开水中煮沸10分钟。

2、切成薄片。

3、加料酒、生抽、姜丝抓匀后静置15分钟。

4、海鲜菇剪掉根部，漂洗干净后沥干水分。

5、葱切葱花。

6、热锅冷油放入大肠滑散。

7、加少量的水，盐、生抽，炒熟后盛出备用。

8、热锅冷油放入葱花炒香。

9加入海鲜菇翻炒。

10、加入水煮滚。

11、下入面条。

12、火腿肠切片。

13、面条煮熟后放入生菜。

14、最后装盘即可。

猪小肠灌面粉怎么做

猪小肠适量猪小肠灌肠的做法步骤1.猪小肠实现进冰箱冷藏一小时左右取出，取一根筷子备用2.用手捋去小肠中的污秽3.再取出小肠表面的大片肥油，不用除得太干净，小肠要带点油脂更好吃4.去除油脂的小肠用温水过一遍捞出5.将小肠的一端的开口往外翻一点6.将翻开的一端抵住筷子，具体如图所示7.顺着筷子将小肠往筷子上套8.一边套一边往筷子尾端捋9.直到小肠的另一端也穿过筷子的头部10.一端拉着筷子的头部，另一手拉着筷子上小肠11.拿着筷子的手和抓小肠的手往反方向拉12.筷子抽出后，顺势翻出余下的小肠，直到小肠翻个面13.翻好面的小肠用温水漂洗一遍，可以去除污秽和部分粘液

粉面肠怎么做

一斤淀粉，取出一两，加水搅拌均匀

锅中放入一斤半老汤烧开，倒入水淀粉，放凉备用

肉馅二斤加葱姜末，盐，味精，鸡粉，香油，搅拌均匀

加入剩余的淀粉与凉好的水淀粉，搅拌均匀，作为肠馅，灌入肠衣中，九分满即可

锅烧水，煮20分钟，中途用牙签把气泡扎开放气

最后做好切片装入盘中即可享用啦！

小肠面的做法配料

食材

肥肠50g生菜5g面条50g

油适量盐适量生抽适量

步骤

1肥肠洗净，用料酒、姜、八角、桂皮煮至八成熟，捞出凉后切小段

2锅里倒油，烧热，放入姜片、葱段小火炒香

3加一勺豆瓣酱炒出红油

4倒入肥肠翻炒

5加适量生抽

（比平时炒菜多一些）

6加半碗水，中火烧

7烧入味，留点汤，盛出

8另起一锅，烧开水，生菜烫半分钟，捞出放入碗内

9下面条

10加一勺盐，煮好捞入碗中。

关于小肠面怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。