南瓜红豆酥怎么弄好吃视频?南瓜红豆包怎么做好吃
大家好,关于南瓜红豆酥怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于南瓜红豆包怎么做好吃的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
本文目录
南瓜红豆卷的红豆怎么做熟
具体做法及用料:红豆260克、面粉适量、南瓜适量、酵母3克、冰糖5颗
做法:
1、红豆加水泡3小时以上,同时小半边南瓜切片放入蒸锅,蒸熟后放凉。
2、南瓜用勺子碾成泥,加入酵母粉,然后根据稀稠度加入适量面粉,揉成光滑面团。放在温暖潮湿的地方醒发。
3、红豆泡好后,放入锅中,加水没过红豆,加入五六颗冰糖。大火烧开后,小火炖40分钟左右。后期要不停搅拌,直至水基本变干。红豆吃起来已经熟了,但是不软烂。红豆盛出晾凉备用。
4、面团发酵至两倍大,取出放在案板上,反复揉搓排气。如果觉得粘手,可分多次加入干面粉。将面团分成等量的小剂子,像包包子一样包一些红豆,将包子开口朝下轻轻按扁,用擀面杖轻轻地擀成牛舌状,然后从下往上卷成小卷。
5、将所有的剂子都卷成卷,醒发二十分钟左右。
6、蒸锅蒸15~20分钟,关火,继续焖10分钟左右即可出锅。
南瓜红豆花卷怎么做
南瓜红豆花卷大做法,比馒头要好吃百倍,口感暄软香甜营养丰富!物不仅应该是味道美,其色、香都应该符合美的要求。晏氏春秋中说和如羹焉,水火醯醢盐梅以烹鱼肉,燀之以薪,宰夫和之,齐之以味,讲的也是这个意思。随着现在的人们生活水平越来越好,我们对美食要求也是越来越高了,就比如说现在人们都比较喜欢吃粗粮,因为我们都知道吃粗粮的好处有很多。但是对于一些人来说,他们只知道吃粗粮比较好,他们却不懂得怎么做粗粮,那今天我就给大家分享一种南瓜红豆花卷的做法,不仅口感吃起来鲜软香甜,而且他的营养价值也是非常高的呢。
说到南瓜我们都知道,南瓜是我们生活中比较常见的蔬菜,特别是在夏季的时候,很多人都愿意买上一个大南瓜回家做成南瓜粥,或者说南瓜包子来吃。不仅吃起来非常的爽口,而且这种南瓜做出来的美食的膳食纤维也是非常高的,那今天我就给大家分享一种南瓜红豆花卷的做法。
首先我们需要准备好一些南瓜,再准备好一些面粉,白糖,红小豆酵母粉,纯牛奶,荷叶。准备好这些东西之后,我们就可以先将准备好的红小豆先洗干净,之后再把红小豆放进清水中浸泡,大概6个小时左右的时间,或者说我们可以提前一个晚上浸泡。
等我们把红小豆浸泡至发软开裂的时候,就可以拿出来制作了。首先我们需要先把红小豆放进水中,在蒸锅中蒸上30分钟左右的时间,撒上一些白砂糖,搅拌均匀。这样非常简单的馅料就做好了。
我们做好限量之后就可以把我们准备好的南瓜清洗干净之后,再把南瓜切成薄片放进蒸锅中,蒸熟之后拿出来捣成南瓜泥,等南瓜你放凉的时候,我们就可以在里面加入500克的面粉和5克的酵母粉,再加入一些纯牛奶搅拌均匀。我们在把南瓜面团搅拌至光滑的时候,就可以盖上保鲜膜,让他放在比较温暖的地方发酵,至现在的两倍大就可以进行制作了。
首先我们需要把南瓜面条拿出来揉搓一下之后再把南瓜面团分成大小相等的几个小剂子之后就把这些小剂子擀成薄饼,往里面包上一些刚才做好的馅料。就可以封口把它擀成牛舌状。之后就可以放进蒸锅蒸,蒸上半个小时左右的时间就可以拿下来,吃了非常好吃又有营养的南瓜红豆卷就做好了,你们学会了吗
南瓜红豆包怎么做好吃
南瓜使我们日常生活中比较常见的一种食材,富含多种矿质元素氨基酸果胶及类
胡萝卜素,常吃南瓜好处多多,我们今天分享的这道南瓜红豆包,采用南瓜和红
豆相结合,低糖低油,味道香甜,口感细腻,很受家人喜爱。
下面我们来分享一下南瓜红豆包的具体做法:
食材:南瓜泥100克,高筋面粉280克,细砂糖25克,盐3克,干酵母3克,清水90
克,红豆沙馅400克,南瓜籽40颗。
首先南瓜洗净去皮,切成薄片放入碗中,盖上保鲜膜。然后用用牙签在保鲜膜上
扎几个孔,放入锅中水烧开后蒸20分钟左右。
20分钟后取出蒸好的南瓜,把南瓜捣碎一点,然后把捣碎的南瓜倒入料理机中打
成细腻的南瓜泥。
取100克南瓜泥倒入盆中,加入280克高筋面粉、25克细砂糖、3克盐、3克酵母、
90克水搅拌一下,用手揉成光滑面团,要多揉一会儿。然后把室温下融化的25克
黄油加入面团中继续揉,揉至面团可以抻出比较柔韧的膜就可以了。盖上保鲜膜
放在温暖的地方发酵一个小时。
面团发好之后用手按压排出气体,然后把面团整理成长条,分割成大小均匀的八
个小面团用手揉圆备用。
取出自制的红豆沙用手揉圆,每个红豆沙球大概50克左右。
红豆沙馅都揉好以后,拿一个南瓜面团用手捏成小碗状,放上红豆沙馅,然后一
只手压着红豆馅另一只手用虎口裹着面皮,慢慢从下往上推着收口,再次把面团
揉圆,再用手把面团压扁一点整理一下,最后用南瓜籽装饰一下,南瓜红豆包生
坯就做好了。
做好的南瓜红豆包生坯放入烤盘中二次饧发30分钟,烤箱上下火180度提前预热五
分钟,然后放入红豆包上面再压一个烤盘,注意每个面团之间多留一点空隙,防
止烤好之后粘连。烤箱调上下火160度烤25分钟,烤的过程中随时观察,如果上
色比较深的话可以适当调低温度。
25分钟后取出烤好的南瓜红豆包,稍微放凉一点就可以开吃啦!
好看又美味的南瓜红豆包就做好了!
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小贴士:
1、蒸好的南瓜放料理机中打一下,南瓜泥更细腻。
2、家里有揉面机的话可以用揉面机揉面,因为这个揉面时间比较长手揉的话会很
累。
3、红豆沙馅是我自己炒的,以前的视频中有具体做法。
南瓜红豆汤怎么做
1、红豆洗净,用水泡半个小时
(泡后煮出来的红豆更嫩滑,节约煮的时间)
2、锅中加入适量水,接通电源,红豆沥干水分,倒入锅内
3、南瓜削皮,去瓤,洗净,切成2厘米左右的南瓜块
4、切完南瓜,红豆也煮差不多了,红豆煮到开花
5、倒入切好的南瓜块,中火开始煮,煮到南瓜变软即可
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的南瓜红豆酥怎么弄好吃视频和南瓜红豆包怎么做好吃问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!