粤菜泰式凉拌肉丝的做法
作者：星座梦
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【粤菜泰式凉拌肉丝的做法】
1. 将肉丝用盐、料酒和淀粉腌制15分钟左右。
2. 准备好所需材料，包括泰式辣椒酱、柠檬汁、蒜末和香菜末。
3. 将腌制好的肉丝放入热锅中煮熟，捞出沥干水分。
4. 把泰式辣椒酱、柠檬汁、蒜末和香菜末混合在一起，加入适量的盐和糖搅拌均匀。
5. 将拌好的酱料倒入煮熟的肉丝中，拌匀即可。
这道菜是一道粤菜和泰式风味相结合的美食。肉丝口感嫩滑，泰式辣椒酱酸辣可口，柠檬汁和蒜末提供了额外的口感和香气。这道菜适合作为晚餐或下午茶点心。
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