川菜香菇红烧肉的做法大全家常
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川菜香菇红烧肉是一道色香味俱佳的传统川菜,深受人们的喜爱。这道菜不仅口感鲜美,而且营养价值丰富。下面是川菜香菇红烧肉的做法大全,供参考。
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制作流程:

1. 准备好所有的食材,包括猪肉、香菇、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖等。
2. 猪肉洗净,切成块状,香菇泡发后洗净备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入猪肉煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽翻炒,再加入香菇、冰糖翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮至猪肉和香菇软烂。
6. 最后再加入盐、胡椒粉等调味料,翻炒均匀即可。
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适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童、孕妇和免疫力下降的人。
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禁忌:

1. 心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病患者不适合食用。
2. 香菇等干果类食材含有较高的热量和脂肪,因此要避免过量食用。
3. 感冒、发热、腹泻等症状患者不适合食用。
川菜香菇红烧肉的做法大全家常详细介绍如下:
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希望以上内容能有所帮助,如果您对川菜香菇红烧肉的做法有任何疑问,欢迎随时提问。