湘菜肥肠炒辣椒做法视频

配方:
- 肥肠 200 克
- 辣椒 20 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 将肥肠清洗干净,切成小块备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入肥肠煸炒至变色,加入料酒,煮至香味挥发。
4. 加入辣椒,继续翻炒。
5. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精调味。
6. 炒至辣椒变软,肥肠熟透即可。
适用人群:
适合人群:这道菜适合所有人群食用,尤其是消化不良、胃寒、高血压、胆固醇过高的人更应该食用。
注意事项:

1. 炒肥肠时,一定要煮至香味挥发,否则口感会变硬。
2. 辣椒的用量可以根据自己的口味进行调整。
3. 炒辣椒时,一定要变软,否则会影响口感。
4. 调味品的用量也要根据自己的口味进行调整。