大家好，今天来为大家解答腐竹焖肉怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括腐竹焖肉的家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 腐竹猪肉焖饭做法
2. 腐竹烧肉快餐做法
3. 腐竹焖烧花腩的做法
4. 腐竹焖肉的家常做法

腐竹猪肉焖饭做法

步骤一，准备好材料

步骤二，花肉切很薄，下锅煎出油至金黄色

步骤三，油剩出待用。花肉撇在锅边，下蒜粒与葱白，8角五分之一个，花椒三四粒，爆香后与花肉同炒。然后上色，加入生老抽，炒久点，让色上得牢固

步骤四，上完色后加开水与炸腐竹焖一小会。开水的水量与平常煮饭的水量一样

步骤五，趁焖的过程中洗好米，把锅中的腐竹焖肉倒进电饭锅与米一起同煮熟就可以了。

步骤六，另起锅把小白菜焯下水，下盐与鸡粉，煮完后捞出，把猪油淋上。即可开吃

腐竹烧肉快餐做法

工具原料五花肉500克，腐竹80克，香菇150克，葱20克，姜片20克，蒜10克，香料10克，冰糖10克，料酒5克，生抽5克，老抽5克，油5克，盐5克。

方法/步骤分步阅读

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在五花肉中加入姜丝、料酒。

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抓匀腌制10分钟。

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香菇切块。

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腐竹切段。

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在锅中加油，倒入冰糖，炒出糖色。

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加入腌好的五花肉，翻炒至出油。

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加入香料、蒜片、姜片、小葱段。

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翻炒后加入生抽、老抽。

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翻炒后加入香菇。

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翻炒均匀后加热水，焖煮15分钟。

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开盖加入腐竹。

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翻炒后小火收汁。

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这样腐竹烧肉就完成了

腐竹焖烧花腩的做法

腐竹焖肉主料：猪肋条肉

（五花肉）250克，腐竹100克，

调料：盐2克，料酒5克，酱油10克，大葱10克，姜5克，八角3克，白砂糖5克，花生油20克

做法

1.将带皮肉用刀刮净猪毛，洗净后切成块。腐竹用温水泡发，并用清水洗两次，然后切成段待用。

2.将炒锅置火上，放入油，烧热后放入葱段、姜块煸炒，再下入切成块的肉、料酒、酱油、白糖煸炒一会儿，加入汤水，烧开后改用小火炖至肉烂，下入腐竹，断续炖至收汤即成。

腐竹焖肉的家常做法

腐竹焖肉

食材：腐竹200克，猪瘦肉250克，淀粉两勺，蒜末适量，葱花少许，蚝油，料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量

做法：

1、预先用清水泡发好腐竹；

2、瘦肉切片，放碗里，加两勺料酒，一勺生抽，半克的食用盐，反复抓捏一分钟。

3、把准备好的两勺淀粉倒入碗中，再次抓捏一分钟后，直至看不到粉末状颗粒，腌制十分钟备用。

4、锅中加入适量的油，五成油温先倒入蒜末爆香，随后把切成段的腐竹倒入锅中，大火翻炒两分半钟。

5、往锅中加入没过腐竹的清水，一勺蚝油，一勺老抽，一勺生抽，三克白砂糖，一克的盐和鸡精，稍微搅拌几下，开大火煮沸。

6、最后把腌制好的猪肉片一片一片的铺在腐竹的上层，无需搅拌，盖上盖，转小火焖煮10分钟，就可以出锅品尝了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的腐竹焖肉怎么弄好吃窍门和腐竹焖肉的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！