黄瓜炒蛋是湘菜中非常常见的一道菜肴,味道鲜美,口感清爽,营养丰富。以下是一份简单的黄瓜炒蛋做法,供您参考。
【材料】
- 黄瓜 1根
- 鸡蛋 3个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
- 生抽适量
- 料酒适量
【步骤】

1. 黄瓜去皮,切成细丝,备用。
2. 鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入黄瓜丝煸炒至软。
6. 倒入打散的鸡蛋液,翻炒均匀。
7. 加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
8. 加入适量的生抽和料酒,翻炒均匀。
9. 最后翻炒均匀即可出锅。
黄瓜炒蛋做法简单,味道鲜美,营养丰富,适合家庭日常食用。如果您喜欢这道菜,可以试着自己动手做一做,享受美食的同时,也能感受到制作的乐趣。