粤菜素炒四季豆的做法
作者：星座解析
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粤菜素炒四季豆的做法如下:
材料:
- 四季豆 200 克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 青红椒各 1 个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤:
1. 四季豆去头去尾,切成段,放入开水中焯水,煮至变软捞出备用。
2. 热锅凉油,加入蒜末和姜末煸炒出香味。
3. 加入四季豆煸炒,加入适量的盐、生抽、糖和鸡精,翻炒均匀。
4. 倒入适量的植物油,继续翻炒至四季豆熟透。
5. 加入青红椒片,翻炒均匀即可。
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,是素食者不错的选择。希望您喜欢这道菜。
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