清蒸排骨怎么弄好吃的 清蒸排骨最正宗的做法
今天给各位分享清蒸排骨怎么弄好吃的的知识，其中也会对清蒸排骨最正宗的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
蒸功夫排骨的做法
材料：
-排骨500克
-姜片5片
-蒜瓣3瓣
-料酒2汤匙
-生抽2汤匙
-红曲粉1茶匙
（可选）
-盐适量
-白胡椒粉适量
-蚝油适量
-葱花适量
步骤：
1.将排骨洗净，放入开水中焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。
2.准备一个蒸锅，将姜片、蒜瓣摆放在蒸锅的底部，然后将排骨摆放在蒸架上。
3.在排骨上撒上料酒、生抽，可以根据个人口味加入一些红曲粉、盐和白胡椒粉提升味道。
4.将蒸锅置于火上，大火蒸15-20分钟，或者直到排骨完全熟透。
5.蒸熟后，将蒸锅取出，将蒸好的排骨从蒸锅上取下并放入盘中。
6.撒上少许蚝油和葱花作为装饰即可。
这样，一道口感鲜嫩、香气四溢的蒸功夫排骨就完成了。享用时，搭配一碗香喷喷的米饭或者凉拌蔬菜都很美味。
清蒸炖排骨的正确方法
用料
排骨约300克，豆豉一大勺，料酒三勺，盐适量，生姜一小块，干红辣椒六个
做法步骤
步骤1
排骨剁成小块，焯水后捞出备用。
步骤2
准备配料
步骤3
将辣椒切碎，姜切碎分成两份。
步骤4
将料酒、盐、其中一份姜末放小碗拌匀。
步骤5
将调好的料酒倒入焯好的排骨上，拌匀。
步骤6
拌匀后装在漂亮的盘子里。
步骤7
再在排骨上均匀撒上豆豉、姜末、辣椒。
步骤8
放入高压锅内，盖盖中小火，上气后蒸二十五分钟。排气后，开盖，出锅即可。
清蒸炖排骨家常做法
用料
排骨约300克，豆豉一大勺，料酒三勺，盐适量，生姜一小块，干红辣椒六个
做法步骤
步骤1
排骨剁成小块，焯水后捞出备用。
步骤2
准备配料
步骤3
将辣椒切碎，姜切碎分成两份。
步骤4
将料酒、盐、其中一份姜末放小碗拌匀。
步骤5
将调好的料酒倒入焯好的排骨上，拌匀。
步骤6
拌匀后装在漂亮的盘子里。
步骤7
再在排骨上均匀撒上豆豉、姜末、辣椒。
步骤8
放入高压锅内，盖盖中小火，上气后蒸二十五分钟。排气后，开盖，出锅即可。
清蒸排骨最正宗的做法
排骨200克，番薯，南瓜，土豆，馒头片，蒸肉米粉，葱，姜，蒜，生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，糖各适量
做法
1.排骨洗净，沥干。姜切片，蒜拍碎。
2.排骨放入容器中，加入适量蒸肉米粉，让米粉均匀裹住全部排骨，如果太干的话可适量加入清水或者高汤。
3.排骨内加入姜片、蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖腌制一个小时。
4.番薯，南瓜，土豆洗净去皮，切片，铺入整盘底部，上面再均匀地铺上腌制好地排骨。蒸锅入冷水，排骨冷水入锅蒸，水开之后转中火，蒸一个小时就好了。
关于清蒸排骨怎么弄好吃的到此分享完毕，希望能帮助到您。
