红毛蟹怎么弄好吃，北海道红毛蟹清蒸做法
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下红毛蟹怎么弄好吃的问题，以及和北海道红毛蟹清蒸做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
十大最好吃海蟹排名
第一的是日本的宗谷红毛蟹，它属于极品螃蟹，只有在寒冷的冬季才能吃到，红毛蟹喜欢吃浮游生物，所以肉质特别鲜嫩，最佳的烹饪办法就是用清水煮熟。
第2种是美国蓝蟹，这种螃蟹的蟹爪和蟹钳都是蓝色的，属于野生的品种，每年的捕捞数量都有严格的规定，所以极为珍贵，最好吃的办法也是清水煮熟。
第3种就是我国的黄油蟹，也就是俗称的青蟹，它的蟹爪和蟹藕都是金黄色的，属于稀有物种，蟹肉鲜美嫩滑深受食客欢迎。
第4种阿拉斯加的金色帝王蟹，它的蟹壳呈金黄色，肉质细腻，味道鲜美属于蟹中极品。
第5名的是加拿大的珍宝蟹，它的蟹体比较庞大，蟹肉多，而且味道也非常不错。以上这几种螃蟹常常都在顶级的宴会中才出现，一般人很少有机会吃得到。
蒸毛蟹用热水还是冷水
热水
用热水蒸红毛蟹，毛蟹的肉会被迅速热透，这样蒸煮出来的蟹肉味道会非常的鲜嫩;
冷水蒸毛蟹一般是怕掉腿，如果是宴请的话用冷水蒸会更好，冷水蒸螃蟹不容易掉腿，看起来会更为美观一些。
蒸毛蟹不需要放盐，但是毛蟹稍微有些腥，食用毛蟹时最好搭配一些可以去腥的配料一起食用，例如：生姜、大蒜、醋、料酒等，将其混合在一起，搅拌均匀，毛蟹出锅后在里面涮一涮，去掉腥味，味道会更可口一些。
松叶蟹和红毛蟹哪个好吃
这两种蟹都好吃。
松叶蟹的肉质鲜美、滑嫩，尤其是冬季繁殖季节期间，蟹黄与蟹膏更是鲜美无比，在日本人们对松叶蟹的呼声特别高，松叶蟹在日本被人们普遍作为顶级美食。
红毛蟹营养价值很高，相对于帝王蟹体型较小，肉不多却嫩滑，但胜在膏多。秋天后出海的肉最满口感最好，这时候的螃蟹肉质肥美、口味鲜甜。
北海道红毛蟹清蒸做法
红毛蟹清蒸做法如下：
材料：
-北海道红毛蟹1只
-姜片适量
-葱段适量
-料酒适量
-盐适量
步骤：
1.将红毛蟹洗净，去掉腮和内脏，将蟹壳上的杂毛刮净。
2.在蒸锅中放入姜片和葱段，加入适量的料酒和水，烧开后放入蒸架。
3.将红毛蟹放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟
（时间根据蟹的大小而定）。
4.取出蒸好的红毛蟹，撒上适量的盐即可。
温馨提示：
1.蒸红毛蟹时不要加太多水，以免影响口感。
2.蒸之前可以在红毛蟹身上切几刀，以便更好地入味。
3.红毛蟹肉质嫩滑，口感鲜美，不需要加太多调料。
关于本次红毛蟹怎么弄好吃和北海道红毛蟹清蒸做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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