罗非鱼怎么弄好吃清蒸(清蒸罗非鱼的家常做法)
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其实罗非鱼怎么弄好吃清蒸的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解清蒸罗非鱼的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享罗非鱼怎么弄好吃清蒸的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
罗非鱼怎么蒸才好吃
罗非鱼是一种鲜美的淡水鱼类，富含蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸，具有多种营养价值。蒸罗非鱼的做法也是多种多样，下面是一种简单易行的方法：
所需材料：
-新鲜罗非鱼一条
-姜适量
-蒜适量
-盐适量
-生抽适量
-料酒适量
-食用油适量
-红辣椒丝适量
-香菜适量
制作步骤：
1.罗非鱼宰杀、去鳞、去内脏，洗净抹干待用；
2.鱼身两面各切两个斜口，表面均匀涂抹盐、姜蒜末和料酒，放置15-20分钟让鱼肉入味；
3.把葱、蒜、姜切成丝，铺在蒸盘中，把腌制好的罗非鱼放上去，倒入适量的生抽和食用油，撒上少许红辣椒丝；
4.打开蒸锅，大火蒸20分钟左右，注意时间不要过长，以免影响口感；
5.取出蒸好的罗非鱼，撒上香菜，淋上适量的热油即可。
温馨提示：
1.罗非鱼蒸之前先涂抹料酒，可以去除腥味，并增强香味；
2.蒸制过程中，可根据个人口味适量加调，味道更加鲜美；
3.蒸制罗非鱼的时间不要过长，否则会影响口感和口感。
清蒸罗非鱼家庭版
用料
罗非鱼一条
（一斤）?
葱一段?
姜一块?
红椒一小片?
香菜一小段?
盐适量?
料酒适量?
食用油适量?
蒸鱼豉油两汤勺?
做法
1/10鱼洗干净去鳃去内脏，用刀在鱼两面打上花刀，然后用少许盐少许料酒把鱼的两面涂抹均匀，腌制10分钟
2/10备好葱姜红椒和香菜
3/10把姜一大部分切薄片一小部分切丝，葱切丝，红椒切丝
4/10鱼腌制好后，把姜片分别放在鱼下面鱼腹中鱼上面
5/10开始上锅蒸，开锅后再蒸8分钟关火再虚蒸5分钟
6/10蒸好后把蒸鱼水全部倒掉，把姜片捡出来弃之，然后把备好的葱丝姜丝红椒丝铺在鱼的表面
7/10准备两汤勺蒸鱼豉油
8/10炒锅上火，在锅里放适量的食用油
9/10当油热六七成时放蒸鱼豉油立马关火
10/10把加热好的蒸鱼翅油趁热倒在鱼身上，从鱼头到鱼尾浇一遍，最后放香菜叶点缀，好了清蒸罗非鱼做好了，尝尝吧保证好吃呢！
清蒸罗非鱼的家常做法
原料：罗非鱼、生姜、葱、盐、味极鲜、黄酒、猪油。
做法步骤：
第1步、准备所需食材
第2步、罗非鱼洗净切花刀，加入黄酒
第3步、加入食盐，抹均
第4步、撒入葱白姜丝，加入猪油一勺，放入蒸锅上汽后蒸至7分钟分钟，出锅
第5步、出锅后加入味极鲜
第6步、撒上葱丝，即可食用
水蒸罗非鱼做法
用料：姜切碎、葱少量切碎、蒜半头切碎、豆豉2两切碎、糖1汤匙、蚝油1汤匙、陈皮少量、罗非鱼2斤左右1尾
做法，
具体操作步骤如下：
1.将鱼里外都洗干净，在鱼的两侧各斜划3-4刀，用盐、胡椒粉、黄酒腌渍半小时。
2.腌鱼过程中，切好葱段
（剖开）、姜片、葱丝、姜丝备用，择一棵香菜洗净切段备用。
3.切葱丝、姜丝。
4.在蒸鱼盘底铺入姜片、葱段。
5.在腌好的鱼每个划刀口处塞入姜片，将鱼小心放入蒸鱼盘，并在鱼肚内塞入姜片、葱段，以撑起鱼肚，在鱼身上也撒上葱姜。
6.大火将水烧开，然后放入鱼盘，蒸3分钟后，倒出鱼盘内的汁液，并调入2-3匙黄酒
（这个步骤有利于去腥），再继续蒸5分钟。蒸好后关火，再闷10分钟有利于熟透。
7.炒锅内加适量油，倒入葱丝、姜丝稍微爆香后，调入1匙味极鲜。
8.将炒好的配料均匀地撒到鱼身上方，再放香菜、樱桃萝卜点缀。
关于罗非鱼怎么弄好吃清蒸的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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