湘菜香辣青蟹的正宗做法

作者：星座解析 -
湘菜香辣青蟹的正宗做法

湘菜香辣青蟹的正宗做法
(1)将青蟹洗净,切成块状,备用。
(2)将干辣椒切段,备用。
(3)将姜切成片,备用。
(4)将蒜切末,备用。
(5)将食用油倒入炒锅中,加热至七成熟。
(6)加入干辣椒段煸炒出香味,然后加入姜片、蒜末继续煸炒。
(7)加入青蟹块,煸炒均匀。
(8)加入适量的生抽、料酒、白糖、盐,继续煸炒。
(9)最后撒上葱花,煸炒均匀即可。
制作香辣青蟹的正宗做法步骤简单,但味道浓郁,辣而不燥,非常适合夏天食用。

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