【韭菜炒虾仁】详细菜谱
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韭菜是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质,但是许多人认为韭菜的味道不好,难以下咽。今天,我们将介绍一种简单易做的韭菜炒虾仁,让韭菜变得美味可口。
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食材:
- 韭菜 200 克
- 虾仁 100 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒、淀粉适量
- 食用油适量
制作步骤:

1. 韭菜洗净,切成小段备用。
2. 虾仁洗净,切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 放入虾仁翻炒,加入生抽、料酒、盐、糖适量。
6. 加入韭菜翻炒,加入少量淀粉勾芡。
7. 翻炒均匀即可出锅。
适合人群:
韭菜炒虾仁适合所有人食用,尤其适合孕妇、儿童、老年人和素食者。
禁忌:
韭菜性质温和,但也有一些禁忌。如果你对韭菜过敏或者患有消化系统疾病,请不要食用韭菜。同时,韭菜也不要和柿子、螃蟹等寒凉的食物一起食用,以免对身体造成伤害。
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以上就是韭菜炒虾仁的详细制作步骤和适合人群、禁忌等信息。希望您能喜欢这道菜,享受美食的乐趣。