面糊茄子怎么炖好吃

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面糊茄子怎么炖好吃

面糊茄子是一道美味可口的家常菜,要想让它炖得好吃,需要注意以下几点:

1. 选用新鲜的茄子。茄子在水中泡一会儿,去除表面的泥沙和杂质,然后切成均匀的小块。
2. 准备面糊。将适量的面粉和淀粉混合在一起,加入适量的水搅拌均匀,直到形成柔软的面糊。
3. 热锅凉油。将面糊放入锅中,煎至两面金黄。
4. 加入葱姜蒜炒香。加入葱姜蒜炒香,再加入足够的清水,烧开后转小火炖煮。
5. 炖煮的过程中要不断搅拌,以免糊锅。直到茄子软烂,汤汁浓稠即可。
面糊茄子怎么炖好吃?以上就是制作面糊茄子的简单方法,不仅美味可口,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。

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