湖南湘菜面条最好吃的做法

配方:
- 面条:100克
- 瘦肉:100克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 瘦肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块,姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
4. 加入姜末、蒜末煸炒出香味,加入青椒、红椒翻炒几下。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮5分钟。
6. 加入盐调味,继续煮1-2分钟。
7. 放入面条,煮约3-5分钟,直到面条熟透捞出备用。
8. 热锅凉油,倒入适量的食用油,放入葱花煸炒出香味。
9. 加入糖、鸡精,翻炒均匀。
10. 倒入煮好的面条,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合爱吃湘菜、喜欢制作面食的人群。
注意事项:

1. 煮面条时,面条不要煮得太久,以免口感变硬。
2. 煮面时,加入适量的盐可以增加面条的口感和风味。
3. 炒菜时,加入适量的糖可以增加菜肴的甜味,使口感更好。