香辣锅巴牛肉是一道美味可口的川菜,深受人们的喜爱。下面是一份简单的香辣锅巴牛肉做法,供您参考。

1. 准备好所有的食材,包括牛肉、辣椒、花椒、蒜、姜等。
2. 牛肉切成薄片,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
3. 辣椒和花椒混合在一起,放入蒜和姜炒香。
4. 将腌制好的牛肉倒入锅中,翻炒至变色。
5. 加入豆瓣酱,继续翻炒几分钟。
6. 加入适量的水,放入花椒和辣椒,煮沸后转小火。
7. 煮10分钟左右,直到牛肉熟透。
8. 最后,将炒香的芝麻和香菜末加入,搅拌均匀即可。
这是一份简单的做法,您可以根据自己的口味进行适当的调整。希望您能制作出美味的香辣锅巴牛肉。