湘菜白辣椒炒肉的做法

配方:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 白辣椒(切丝)100克
- 青椒(切丝)50克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 料酒适量
做法流程:

1. 热锅凉油,将切好的猪肉丝煸炒至变色,盛出备用。
2. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入切好的白辣椒和青椒丝,煸炒至变软。
4. 将炒好的猪肉倒入锅中,炒匀。
5. 加入适量的盐、生抽、糖、料酒调味。
6. 继续翻炒几下,直到菜色熟透即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合猪肉爱好者。
注意事项:

1. 炒猪肉时,要保持肉质鲜嫩,可先将猪肉煸炒至变色再盛出。
2. 炒白辣椒和青椒时,要充分煸炒,以保持它们的口感和香味。
3. 调味时要适量,以免过咸或过甜。
4. 菜色熟透即可,不要炒太久,以免糊锅。