湘菜白薯做法
配方:
- 白薯 200 克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 辣椒 适量
做法流程:

1. 将白薯去皮,切成小块,用盐腌制 10 分钟,让白薯表面入味。
2. 热锅凉油,放入腌制好的白薯块,煸炒至表面金黄色。
3. 加入适量的盐、鸡精和生姜、大蒜、辣椒等调味品,继续煸炒至香味散发。
4. 最后加入适量的水,盖上锅盖,煮约 10 分钟,直到白薯熟透,水分收干即可。
适用人群:

1. 适合消化系统较弱的人食用,如老年人、儿童、孕妇等。
2. 适合喜欢吃薯类的人食用。
注意事项:

1. 腌制白薯的时间不宜过长,否则容易腐烂。
2. 煮白薯时,不宜过度煮烂,否则口感不佳。
3. 食用时不宜过量,以免引起消化不良。