【肥仔明美食】详细菜谱

1.材料准备 - 500克猪肉 - 2个葱 - 1个姜 - 1个大蒜 - 2个辣椒 - 1个八角 - 1个花椒 - 1汤匙料酒 - 1汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 1汤匙白糖 - 1汤匙盐
2. 清洗猪肉 - 将猪肉切成小块，放入清水中反复清洗，去除表面的污渍和血水，直到水变清。
3. 烹饪猪肉 - 将清洗好的猪肉放入热锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用。 - 将剩余的材料放入热锅中，加入适量的水，煮沸后转小火，盖上锅盖煮约30分钟，直到猪肉熟透。
4. 调味猪肉 - 将煎好的猪肉放入碗中，加入适量的调料，拌匀。
5. 制作酱汁 - 将剩余的材料放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火，煮约10分钟，直到汤汁浓稠。 - 将酱汁倒入碗中，将拌好的猪肉放入酱汁中，拌匀。 6. 食用猪肉 - 将猪肉即可食用，可以搭配米饭或面食食用。 适合人群： - 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和孕妇。 - 猪肉富含蛋白质，有助于增强体力和提高免疫力。 - 这道菜的调料味道浓郁，可以增强食欲。 禁忌： - 猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。 - 猪肉不宜与jangly食物同食，如辣椒、葱、姜等。 - 猪肉不宜与高盐食物同食，如腌制品等。 注意事项： - 烹饪猪肉时，应注意火候和时间，避免过度烤煮导致肉质变硬。 - 调味猪肉时，应注意比例和味道，避免过于咸甜。 - 食用猪肉时，应注意卫生，避免食用过期或变质的猪肉。