肇庆野外美食小哥的详细菜谱如下： 【h21】肇庆野外美食小哥的详细菜谱 【h22】食材： - 肇庆野山鸡 1只 - 肇庆野兔 1只 - 肇庆野猪肉 1块 - 肇庆野蘑菇 100克 - 肇庆野山蒜 50克 - 肇庆野山椒 20克 - 肇庆野芹菜 20克 - 肇庆野葱 20克 - 肇庆野胡萝卜 100克 - 肇庆野洋葱 100克 - 肇庆野大米 100克 - 肇庆野小麦粉 100克 - 肇庆野鸡蛋 2个 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 生姜 适量 - 蒜 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 白糖 适量 【h23】制作流程：

1.将肇庆野山鸡、肇庆野兔、肇庆野猪肉洗净，切成块状。
2. 将肇庆野蘑菇、肇庆野山蒜、肇庆野山椒、肇庆野芹菜、肇庆野葱、肇庆野胡萝卜、肇庆野洋葱切成块状。
3. 将肇庆野大米、肇庆野小麦粉、肇庆野鸡蛋、盐、鸡精、生姜、蒜、料酒、生抽、白糖混合在一起，搅拌均匀成面糊。
4. 将肇庆野鸡、肇庆野兔、肇庆野猪肉块、肇庆野蘑菇、肇庆野山蒜、肇庆野山椒、肇庆野芹菜、肇庆野葱、肇庆野胡萝卜、肇庆野洋葱块放入面糊中，搅拌均匀，直到每个块都被面糊包裹住。
5. 将面糊倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用。 6. 将肇庆野鸡、肇庆野兔、肇庆野猪肉块、肇庆野蘑菇、肇庆野山蒜、肇庆野山椒、肇庆野芹菜、肇庆野葱、肇庆野胡萝卜、肇庆野洋葱块放入平底锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用。 7. 将煎好的肇庆野鸡、肇庆野兔、肇庆野猪肉块、肇庆野蘑菇、肇庆野山蒜、肇庆野山椒、肇庆野芹菜、肇庆野葱、肇庆野胡萝卜、肇庆野洋葱块放入烤箱中，用200度烤10分钟。 8. 将烤好的肇庆野鸡、肇庆野兔、肇庆野猪肉块、肇庆野蘑菇、肇庆野山蒜、肇庆野山椒、肇庆野芹菜、肇庆野葱、肇庆野胡萝卜、肇庆野洋葱块放入碗中，加入适量的食用油、盐、鸡精、生姜、蒜、料酒、生抽、白糖，搅拌均匀，即可食用。 【h24】适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合高血压、心脏病、肥胖症、消化不良等病人食用。 【h25】禁忌：

1.孕妇、小孩、老年人和患有过敏等疾病的人应慎重食用。
2. 不要在空腹时食用，以免影响消化。
3. 不要在煎炸时加入过多的油，以免产生过多的脂肪。