各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享散鱼怎么弄好吃的，以及炒碎鱼的家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 清炖鱼肉散怎么回事
2. 散淡水中墨鱼怎么做
3. 冰鲜白帆鱼怎么做好吃
4. 炒碎鱼的家常做法

清炖鱼肉散怎么回事

首先感谢你的问答邀请

清炖鱼肉容易碎的原因很简单！有以下几种情况

1炖的时候没有事先把鱼剪一下

2下了锅的鱼，不能能勺子来回搅动

3炖鱼必须用小火

也就这几点吧，欢迎大家提出别的意见

希望大家多多关注我，谢谢

散淡水中墨鱼怎么做

排骨墨鱼汤用铸铁锅小火炖效果非常好，香味四溢，诱人无比。

墨鱼干和排骨互相渗透，鱼和肉都丰常好吃；汤汁鲜美，香味浓郁，好喝得很！材料排骨(babybackrib)大半扇约600-800克，比巴掌略大的墨鱼干两只，生姜1小块，盐1小匙。做法1。墨鱼干冷水浸泡2-4小时至软，去骨，洗净切片。生姜切片，备用。2。排骨洗净砍成块，加清水，煮沸后关火，撇去浮沫，沥干水。3。在铸铁锅（或砂锅）内放入排骨块、墨鱼片、姜片，加足水，大火烧开后转小火煲3小时，起锅时加盐即可。

冰鲜白帆鱼怎么做好吃

白饭鱼、青红椒、蒜末、面粉、鸡蛋、盐、椒盐、白胡椒粉、香油

做法：

1．把白饭鱼处理干净，控水后加入葱姜汁、盐、白胡椒粉拌匀腌制去腥。2．面粉、鸡蛋、盐混合调制成糊，加入适量的油调制成酸奶状的糊。

3．起锅烧热油，下入青红椒末、蒜末爆香，捞出控油备用；腌制好的白饭鱼挂糊后放入油锅中炸至金黄酥脆捞出控油备用。

4．锅烧热，下入控油后的青红椒末、蒜末以及炸好的白饭鱼翻炒均匀，撒入适量的椒盐兜匀装盘即可。

炒碎鱼的家常做法

/原料

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鱼肉(400克)

洋葱(1只)

青椒(3个)

小米椒(3个)

花椒20颗

生姜3片

生抽2茶勺

料酒1茶勺

白胡椒粉少许

米醋1茶勺

蚝油少许

淀粉少许

1/鱼剁块，用盐、生抽、胡椒粉、料酒、米醋腌制好，用淀粉上浆，青椒、红小米椒、洋葱切块，生姜切片。

2/下油炒洋葱，炒出香味后下青辣椒炒，下盐翻炒均匀盛出锅备用。

3/洗净锅下油，小火煸花椒，出香味后下小米椒和生姜。

4/火改大火，将勾芡的鱼下锅快炒，油均匀裹在鱼上出小油花时下料油、生抽及小份水焖1分钟。

5/下先前炒好的洋葱青椒倒入鱼块，翻炒均匀，下胡椒粉、蚝油后出盘。

6.美味又好吃的炒碎鱼的家常做法完成开吃了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。