【丹麦黄油曲奇做法】
丹麦黄油曲奇是一种备受喜爱的饼干,它的外表酥脆,内部柔软,口感丰富。下面是一个简单的丹麦黄油曲奇做法,供您参考。
步骤一:准备材料
- 面粉:150克
- 黄油:120克
- 糖:30克
- 盐:10克
- 鸡蛋:20克
- 牛奶:30克
步骤二:软化黄油
将黄油放入碗中,用打蛋器打发至软化。打发时,可以将一点盐加入黄油中,这样可以让黄油更加蓬松。
步骤三:加入糖和盐
将糖和盐加入黄油中,用打蛋器打发至糖完全溶解。
步骤四:加入鸡蛋
将鸡蛋加入黄油中,用打蛋器打发至鸡蛋与黄油充分混合。
步骤五:加入牛奶
将牛奶加入黄油中,用打蛋器搅拌均匀。
步骤六:搅拌成面团
将黄油面团倒入碗中,用手揉搓成面团。将面团放在台面上,用手揉搓5-10分钟,直到面团变得光滑。
步骤七:切成长条状
将揉好的面团切成条状,并用手压扁成扁形。
步骤八:烤箱预热
将烤箱预热至180度。
步骤九:烤制
将饼干条放入烤箱中,烤制20-25分钟,直到饼干变硬。
步骤十:冷却
将饼干条从烤箱中取出,放入冷却架上冷却。
步骤十一:制作曲奇饼干
将冷却好的饼干条放入密封袋中,用擀面杖擀成薄片。
步骤十二:封装
将曲奇饼干放入烤盘中,用饼干模具压出形状。
步骤十三:完成
将曲奇饼干放入烤箱中烤10-15分钟,直到饼干变成金黄色。
以上就是丹麦黄油曲奇的简单做法,希望您能够喜欢。