点心粤菜凤爪的做法
【h2】
1. 选用优质的鸡爪，去掉骨头和爪尖，清洗干净。
【h2】2. 将鸡爪放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和葱段，煮至熟透。
【h2】3. 将煮好的鸡爪捞出，沥干水分，放入碗中。
【h2】4. 加入一些料酒，腌制20分钟左右，让鸡爪更加入味。
【h2】5. 烤箱预热至200度，将腌制好的鸡爪放入烤箱中，烤制约50分钟左右，时间根据实际情况调整。
【h2】6. 将烤好的鸡爪取出，晾凉，切成小块状。
【h2】7. 准备一些调料，包括生抽、老抽、醋、糖、鸡精等。
【h2】8. 将调料混合在一起，加入适量的清水，搅拌均匀。
【h2】9. 将调好的汁料倒入碗中，将鸡爪放入碗中，加入适量的汁料，拌匀。
【h2】10. 装盘，即可食用。