乌鱼子湘菜做法

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乌鱼子湘菜做法

乌鱼子是湘菜中常见的食材之一,味道鲜美,营养丰富。以下是乌鱼子湘菜的做法:
步骤1:将乌鱼子去壳洗净,切成小块。
步骤2:将葱姜蒜切末备用。
步骤3:热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
步骤4:放入乌鱼子块煸炒,煮至鱼肉变白。
步骤5:加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
步骤6:最后加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟,让鱼肉入味。
步骤7:汤汁收干后即可出锅。
步骤8:装盘后撒上葱花即可。
以上就是乌鱼子湘菜的做法,简单又美味,希望你能喜欢。
本文标签： #乌鱼#湘菜#做法

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