粤菜水煮白菜做法
水煮白菜是广东菜系中的一道经典菜品，以清淡鲜美、爽口多汁著称。今天，我们将介绍一种水煮白菜的简单做法，供您参考。
材料：
- 白菜一颗
- 瘦肉片适量
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 食用油适量
- 盐、胡椒粉适量
- 生抽、料酒适量
- 清水适量
步骤：

1. 白菜洗净，切成大块，备用。
2. 瘦肉片加入料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入腌制好的瘦肉片煸炒，煮至变色。
6. 加入辣椒段，煮至辣椒变软。
7. 加入适量的清水，放入白菜块，煮至白菜变软。
8. 加入适量的盐、胡椒粉和生抽，翻炒均匀。
9. 最后，加入葱花翻炒几下即可。
水煮白菜是一道简单、美味的粤菜菜品，不仅口感清爽，而且营养丰富。希望您能够喜欢这道美食。