花卷里的鸡蛋怎么弄好吃(莲蓉花卷的做法)
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大家好，今天小编来为大家解答花卷里的鸡蛋怎么弄好吃这个问题，莲蓉花卷的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
黄油花卷的做法
1.牛奶，鸡蛋，糖，盐放入面包机桶内
2.加入高筋面粉和酵母，启动面包机揉面20分钟。
3.加入软化黄油继续揉面30分钟左右
4.直至面团可轻易拉出薄膜
5.将面团揉圆盖好盖子发酵至原面团的2倍大，约40分钟。
6.取出发酵好的面团排气揉圆
7.将面团分为约30克左右一个的份量
8.取一个小面团擀开成牛舌状
9.由上向下卷起
10.再将面团一端用手搓细
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1.用擀面杖擀成锥子形
12.大头一端可放少许草莓酱，没有可不放。
13.从大头一端卷起
14.卷好的黄油卷
15.排放在铺了油纸的烤盘上入烤箱再次发酵30分钟。
16.取出烤盘在面包表面刷上一层蛋液
17.放进烤箱中层，上下火180度12分钟即可。
18.冷却至不烫手后可以吃了。
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花卷肉卷的做法
1、食材：面粉适量，酵母粉适量，肉末适量，小葱适量，芝麻油适量，盐巴适量，胡椒粉适量，酱油适量。
2、把面粉倒入容器中，加入适量的酵母粉。
3、加水搅拌，把面粉和成面团。
4、把面团静置让其充分发酵。
5、在面团发酵期间，把小葱切成葱花，加入肉末，盐巴，芝麻油，胡椒粉，酱油搅拌均匀备用
6、把发酵好的面团擀成圆的薄饼，把腌制好的肉馅均匀平铺在面饼之上。
7、让后把铺好肉馅的面饼卷起来成条状，切成等分的小面团。
8、把两个小面饼叠在一起，用筷子在中间用力往下压。
9、把做好的花卷放在屉上，醒10分钟，冷水开火蒸15分钟后。
10、关火后静置3分钟后再揭开锅盖，香喷喷的肉花卷就做好了。
花花卷做法
步骤/方式一
面盆中倒入160毫升温水，加入3克酵母搅拌融化。然后倒入300克面粉，搅拌成面絮。
步骤/方式二
将面絮揉成一个软硬适中的面团，密封醒面10分钟左右，面团就可以很容易被揉光滑。
步骤/方式三
这次做的花卷是一次发酵法，所以不需要等待面团发酵。将面团移到面板上再次揉光滑，然后擀成长方形的面饼，表面刷上一层食用油，再撒些葱花，喜欢吃花椒的可以撒些花椒粉，或者五香粉也可以。
步骤/方式四
将面饼的三分之一对折，再把另外三分之一也折过来。
步骤/方式五
切成宽约2厘米的长条
步骤/方式六
两个长条叠放在一起，再用筷子压一下。
步骤/方式七
将筷子放在面剂子底部的中间位置，一手抓住面剂子两端，一手拿着筷子转一圈。
步骤/方式八
然后筷子往下压，一个花卷造型就完成了。
方法二
步骤/方式一
碗里准备255克温水、5克酵母和5克白糖，搅匀化开备用。
步骤/方式二
大碗里准备500克普通面粉，用酵母水和面，和成絮状再下手揉面，充分揉匀后，揉成不软不硬光滑的面团；然后盖上盖子醒发至两倍大，视频中醒发了一个小时，发酵好了之后手指戳洞不回缩，拉开有丰富的蜂窝组织。
步骤/方式三
取出醒发好的面团充分揉匀排气，然后把面团分成两半；接着揉成条，切比水饺皮大一些的剂子；最后把剂子擀成厚度在半厘米左右的圆形皮子。
步骤/方式四
三张皮子为一组，在皮子上面抹点油，再撒点盐，也可以根据自己的喜欢加点葱花；
步骤/方式五
把三张皮子重叠好，再用筷子从中间压一下；
步骤/方式六
把皮子沿着上一步中按压的痕迹把皮子对折，再用筷子从中间压一下；
步骤/方式七
把皮子再次沿着上一步中按压的痕迹翻折，然后反过来把尾巴捏紧后，再次用筷子压下来，一个花卷就做好了。
步骤/方式八
把笼布打湿，再放上做好的花卷，二次醒发至按压皮子轻松回弹；锅中加入足量清水，水开计时蒸15分钟再焖3分钟即可开盖，好看又好吃的花卷就做好了。
步骤/方式九
这样做出来的花卷，个个白白胖胖的，蓬松又暄软，无论是早上就着粥吃，还是晚上配着菜吃，都是很不错的选择。
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莲蓉花卷的做法
材料：-300克中筋面粉-4克干酵母-适量温水-适量糖-适量食用油-适量莲蓉馅
步骤：
1.将中筋面粉放入一个大碗中，加入干酵母和适量糖，搅拌均匀。
2.慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团变得柔软且不粘手。
3.在面团上撒一层面粉，盖上湿布或保鲜膜，静置发酵1-2小时，直到面团发至两倍大。
4.取出发好的面团，揉搓排气。
5.将面团分成适量的小剂子，每个剂子用擀面杖擀成长方形。
6.在长方形面皮上涂上薄薄一层食用油，然后将面皮从一端开始卷起。
7.将卷好的面皮轻轻捏紧，摆放在烤盘上。
8.重复以上步骤，直到所有面团用完。
9.将莲蓉馅分成适量的小剂子，每个剂子放在卷好的面皮上。
10.预热烤箱至180度，将烤盘放入烤箱中，烤约15-20分钟，直到花卷表面呈现金黄色。
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1.取出烤好的莲蓉花
文章分享结束，花卷里的鸡蛋怎么弄好吃和莲蓉花卷的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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