空心菜长得不好怎么弄好吃？15种空心菜做法
大家好，关于空心菜长得不好怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于15种空心菜做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
15种空心菜做法
食材：空心菜300克，豆腐皮一张，大葱半根，大蒜五瓣，干辣椒3克，花椒5克。
做法：空心菜择好洗净控干水分。豆腐皮切成细丝，放冷水锅中煮开捞出放凉。大葱切段。大蒜拍碎剁蓉。干辣椒切段。
锅中加小半勺清油，放入干辣椒、花椒粒爆香，倒入豆腐皮翻炒两三下，倒入空心菜，加适量精盐、白糖、白胡椒粉、蚝油、生抽、鸡精，翻炒四五下关火，撒上蒜蓉搅拌一下即可盛出食用。
怎样煮空心菜菜才能翠绿不发黄
加少许白醋可以让空心菜菜叶翠绿不发黄。1.白醋可以稳定蔬菜的纤维组织特性，避免其受热停止生长进程，从而保持翠绿色。2.煮空心菜时，应该放入锅中稍微焯水，这样空心菜才能更好地保持色泽，白醋的加入会起到锁定色泽和味道的作用。3.同样适用于卷心菜等蔬菜。
空心菜的做法和配方
准备食材：
空心菜1把，食盐1茶匙，蒜2瓣，花椒1小把，小米椒5个，植物油适量
做法：
1.把空心菜摘好后洗净控干水分，
2.红辣椒斜切成丝、大蒜拍扁，
3.锅内倒油烧热后放入大蒜和花椒爆香，
4.然后放入空心菜翻炒2分钟后将红辣椒丝放入一起翻炒，
5.当空心菜炒至快熟的时候，放入辣椒虾米酱，再调入盐炒匀即可！
妈妈种植的空心菜总是感觉不嫩还很老，如何种植又嫩又好吃的空心菜呢
根据题目的描述，要想种出又嫩又好吃的空心菜，清江鹤建议从以下几个方面着手进行种植把关：
一，施足基肥保证空心菜营养生长需要。在种植空心菜时，要在做栽培厢时结合中耕除草平整的机会，施好基肥。
基肥最好以农家肥为主，如草木灰，堆肥，厩肥，或经充分腐熟以后的人畜粪尿。施入苗床以后，在充分与土壤搅拌勻净，再在栽培床上撒上苗床肥，用过筛细土覆盖苗床肥后覆膜闷肥一个星期再抪种。
二，合理间苗保证充分的透光透气性。抪种过密，易使空心菜出现高脚苗。而且，在追肥时因植株过密而出现黄脚叶，易使功能叶因为叶片光合作用不好而提前衰老，这样种出来的空心菜就是老梗老梗的。
三，保证土壤良好的墒情。水分是空心菜健康茁壮成长的必不可少的条件，因此，在空心菜种植的过程中，一定要保证良好的土壤墒情。
在幼苗刚出土的那会儿，结合空心菜猝倒病立枯病的预防，可以适量配比一定量的腐殖酸或者氨基酸叶面肥，以促进空心素营养生长。
四，适时适地少量多次喷次水溶性速效肥。除氮磷钾大量营养元素外，还可以根据空心菜的生长态势，和生育阶段施用不同的速效性水溶肥。
切忌撒尿素或隔三差五地喷施尿素液，这样种出来的空心菜虽然嫩绿，但是食味特差。但喷施速效性水溶肥则可以明显改善空心菜的口感和风味。
五，适时收获。待空心菜生理七成熟度时即可收获，自己食用或上市都可以。这时的空心菜食味最佳。若空心菜老熟以后，才收获，这时的空心菜基茎部基本上都已木质化，吃起来肯定会有很老的感脚。
文章到此结束，如果本次分享的空心菜长得不好怎么弄好吃和15种空心菜做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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