水煮牛肉的做法

材料:

- 牛肉:200克
- 豆芽:100克
- 辣椒:适量
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 清水:适量

步骤:

1. 牛肉切成薄片,用盐、鸡精、料酒、生抽、姜片腌制20分钟。
2. 豆芽焯水备用,辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒油,加入葱姜蒜煸炒出香味,加入豆芽煸炒。
4. 倒入适量清水,加入腌制好的牛肉片。
5. 加入辣椒段,盐、鸡精,煮沸后改小火,煮10分钟。
6. 加入生抽,料酒,再煮5分钟,即可起锅。

注意事项:

1. 煮牛肉时,不要加太多水,以免牛肉煮烂。
2. 辣椒段和葱姜蒜用量可以根据自己的口味适量调整。
3. 煮牛肉时,要掌握好火候,避免煮过头。
以上就是水煮牛肉的做法,希望你能够喜欢。