配方及做法流程

配方:
- 一只鹅脚
- 适量葱姜蒜
- 适量辣椒
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量盐
- 适量糖
- 适量鸡精
做法流程:

1. 将鹅脚洗净,切成块状。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入辣椒煸炒。
4. 加入适量的料酒,生抽,盐,糖,鸡精。
5. 加入鹅脚块,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,大火烧开。
7. 转小火炖煮1-2小时,直到鹅脚变得软烂入味。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其是老年人、儿童和素食者。
注意事项:
- 鹅脚肉质较为坚硬,烹饪时间要足够长,才能使其变得软烂入味。
- 烹饪过程中要注意火候,不要过度煮炒,以免肉质过于干燥。
- 食用鹅脚时,应避免过量食用,以免摄入过多脂肪和胆固醇。