【配方】
- 羊肉:500克
- 调味料:姜:适量
- 大葱:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 糖:适量
- 孜然粉:适量
- 辣椒粉:适量
- 炭火:适量
【做法流程】

1. 羊肉切成小块,放入碗中,加入适量的调味料,腌制20分钟左右。
2. 腌制好的羊肉块,用竹签或者铁签串起来。
3. 将羊肉串放入炭火中烤制约5分钟,翻面再烤制约5分钟,直到羊肉串熟透。
4. 取出烤好的羊肉串,撒上适量的孜然粉和辣椒粉。
5. 继续在炭火上烤制约1分钟,让孜然粉和辣椒粉充分散发香味。
【适用人群】
- 适合年龄段:无限制
- 适宜性别:男女都适宜
- 健康情况:无病症或低病症人群
注意事项】

1. 烤制过程中,需要经常翻动羊肉串,以保证其受热均匀,避免烤糊。
2. 烤制的时间和温度需要根据羊肉串的大小和火候来确定,以免烤焦或烤糊。
3. 烤制的羊肉串需要充分散发出香味,所以需要撒适量的孜然粉和辣椒粉,让羊肉串更加美味。