川菜正宗盐水鸡做法
作者：星座大神
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【川菜正宗盐水鸡做法】
1. 鸡肉去皮、去内脏,洗净,切成小块。
2. 把切好的鸡肉放入大碗中,加入适量的料酒、盐、胡椒粉、姜片和葱段,拌匀腌制30分钟。
3. 把腌制好的鸡肉取出,放入清水中焯水,去除表面的血沫。
4. 把焯水后的鸡肉放入烤箱中,以200度的温度烤15分钟。
5. 取出烤好的鸡肉,放入烤盘中,加入适量的盐、糖、鸡精和葱姜蒜末,再放回烤箱中,以200度的温度烤10分钟。
6. 最后,把烤好的盐水鸡取出,撒上葱花,即可享用。
以上就是川菜正宗盐水鸡的做法,制作简单,口感鲜美,非常适合家庭日常食用。
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