【茵菜配方】
茵菜是一种常见的蔬菜,其味道鲜美,营养丰富,是一道健康的家常菜。下面是一种茵菜的配方,供您参考:
材料:
- 茵菜200克
- 大葱1根
- 姜1小块
- 大蒜3瓣
- 食用油2汤匙
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 盐1/2茶匙
- 白糖1/2茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 水淀粉适量
步骤:

1. 将茵菜洗净,切成段,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 将大葱、姜、大蒜切成葱花、姜片、蒜末备用。
3. 热锅凉油,加入葱花、姜片、蒜末爆香。
4. 加入料酒、生抽、盐、白糖、鸡精,翻炒均匀。
5. 加入焯好水的茵菜,翻炒均匀。
6. 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
这是一道简单又美味的茵菜炒肉丝,不仅营养丰富,而且口感鲜美。您可以根据个人口味适当调整调料的用量,制作出自己喜欢的味道。
【总结】
这道菜品主要由茵菜、大葱、姜、大蒜、食用油、料酒、生抽、盐、白糖、鸡精等食材组成。通过烹制,茵菜的味道鲜美,口感鲜嫩,营养丰富,是一道健康的家常菜。