湘菜腊肉甲鱼的做法视频

配方:
- 1个鸡蛋
- 1块腊肉(约200克)
- 1只甲鱼(约500克)
- 2根大葱
- 2瓣蒜
- 1根干辣椒
- 1汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
做法流程:

1. 鸡蛋打散,加入腊肉、甲鱼、大葱、蒜、干辣椒和盐,搅拌均匀。
2. 腊肉和甲鱼放入一个大碗中,倒入鸡蛋液,拌匀。
3. 把拌匀的腊肉和甲鱼放入蒸箱中,蒸约20分钟,直到熟透。
4. 取出蒸好的腊肉和甲鱼,撒上葱花和蒜泥,淋上生抽、料酒和白糖,拌匀即可。
适用人群:
- 适合所有人食用。
注意事项:

1. 腊肉和甲鱼在制作过程中需要腌制一段时间,以便更入味。
2. 蒸腊肉和甲鱼的时间因不同的蒸箱和蒸锅而异,建议根据自家设备的情况适当调整。
3. 制作好的腊肉和甲鱼口感鲜美,但请注意食用时不要过量,避免油腻。