家常菜做法大全有粤菜

作者:星座解析 -
家常菜做法大全有粤菜

【家常菜做法大全:粤菜】

1. 【材料】
- 300克猪肉
- 200克虾
- 100克干贝
- 50克鲍鱼
- 50克蘑菇
- 20克大葱
- 10克姜
- 5克蒜
- 2克料酒
- 1克生抽
- 1克盐
- 1克糖
- 1克鸡精
- 适量油
2. 【步骤】

1. 猪肉切成小块,用盐、料酒、鸡精腌制10分钟。
2. 虾去壳去头,切成小块,干贝、鲍鱼、蘑菇切成块状,大葱、姜、蒜切成末。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜末、干贝、鲍鱼、蘑菇继续煸炒。
5. 加入生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
6. 加入虾和虾头,继续翻炒几下。
7. 装盘即可。
3. 【适合人群】
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合老年人和小孩。猪肉富含蛋白质,能够提供身体所需的氨基酸,而虾和鲍鱼则富含锌、钙等微量元素,能够增强身体的免疫力。蘑菇富含维生素C,能够提高身体的抵抗力。干贝和鲍鱼则含有丰富的碘,能够促进甲状腺的分泌。
4. 【禁忌】
猪肉腌制时间不宜过长,否则会影响口感。虾和鲍鱼也不宜过熟,否则会影响口感和营养价值。干贝和蘑菇也不要过量食用,否则会影响肠胃消化。
5. 【总结】
这道菜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。猪肉富含蛋白质,虾和鲍鱼富含锌、钙等微量元素,干贝和蘑菇富含碘,能够增强身体的免疫力。但需要注意的是,猪肉腌制时间不宜过长,虾和鲍鱼也不宜过熟,干贝和蘑菇也不要过量食用。

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