鸡蛋捂肚子怎么弄好吃,煮鸡蛋捂多久会坏
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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于鸡蛋捂肚子怎么弄好吃,煮鸡蛋捂多久会坏这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
腌臭鸡蛋的正宗做法
1.
先把买好的鸡蛋放盆里,用水清洗干净,不用控水,摆放大盘子里。
2.
找一块毛巾放盆里,用滚烫的水把毛巾烫热。
3.
趁热包裹到鸡蛋上面,捂十分钟。
4.
把鸡蛋装罐里
5.
往盆里倒入五斤水,300g盐,搅拌融化,把盐水倒入罐里,用保鲜膜封口,放到热的地方,3-7天即可食用。
怎样把煮熟的,已经放在瓶子里的鸡蛋弄出去
向瓶里吹气并把瓶子倒过来把瓶口朝下,让鸡蛋小头堵住瓶口,持续加热瓶子底部
(电吹风吹啊热毛巾捂啊等等),过一会鸡蛋就会自己掉出来的。
臭蛋的做法
1、首先,把鸡蛋用水洗干净,然后用偏热的温水浸湿一条毛巾,趁着刚洗过鸡蛋表面的水分还没有干的时候,把毛巾盖到鸡蛋上面,盖10分钟左右;
2、然后,用水化盐,制作盐水。平时腌鸡蛋一定是饱和盐水,腌臭鸡蛋不需要饱和盐水,因为盐水如果饱和,会使鸡蛋内的蛋白质加速凝固,鸡蛋就不会臭了。
3、比平时少放点盐就行了,大概是正常腌鸡蛋的3/5左右。盐水一定不要用火烧,就要冷盐水,最后,把上述温过的鸡蛋放到坛子中,把盐水倒进去。坛子放到太阳下晒2到3天。然后就可以收起来了。25天以后,打开坛子,就可以享用臭鸡蛋了。
煮鸡蛋捂多久会坏
食物的保存期限跟本身的微生物含量、储存温度、环境都有关系,煮熟的鸡蛋也不例外。
如果是在10摄氏度左右的温度下存放,一般煮熟的鸡蛋可以保存两到三天,如果在25摄氏度常温下存放,煮熟的鸡蛋大概只能放一天,但是如果存放温度比较高,达到30摄氏度以上,比如夏天室内,基本上不到半天的时间可能就坏了。
所以,一般大家把鸡蛋煮熟以后放到冰箱里冷藏,保存时间能够比较久,不超过5天应该是没有问题的。因此,大家如果一天吃一个鸡蛋的话,一锅最多煮5个,不要煮太多,避免浪费。
除了温度条件以外,鸡蛋的成熟度也会影响鸡蛋存放的时间。蛋黄还没完全熟透的溏心鸡蛋,里面可能还存在一些没有杀死的微生物,随着存放时间的增加,这些微生物会很快繁殖起来,造成鸡蛋的变质。
所以溏心蛋的存放时间比一般鸡蛋还要短一些,溏心蛋放太久,味道也会变得很差,大家如果不能尽快把鸡蛋吃掉,最好还是煮熟煮透再存放。
不过,还是建议大家最好吃刚煮的鸡蛋,鸡蛋放置时间越长,味道就会变得越差,营养物质也会慢慢流失掉。对于肠胃不太好的人,吃冷藏过的鸡蛋一定要重新热一下。
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