粤菜鲈鱼摆盘做法教程
【步骤一】准备材料
- 鲈鱼一条(约500克)
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、白胡椒粉、鸡精适量
- 生抽、老抽、醋、糖适量
- 清水适量
【步骤二】清洗鲈鱼
将鲈鱼放入清水中,加入葱姜蒜适量,料酒,盐,白胡椒粉,鸡精,搅拌均匀,静置10分钟,将鲈鱼清洗干净备用。
【步骤三】切好葱姜蒜
将葱姜蒜切成末备用。
【步骤四】腌制鲈鱼
将鲈鱼放在盆中,放入葱姜蒜末,加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精,腌制15分钟。
【步骤五】摆盘
将腌制好的鲈鱼取出,放在盘子中,用生抽、老抽、醋、糖适量的酱汁涂抹在鲈鱼表面,将剩余的葱姜蒜末撒在鲈鱼上面。
【步骤六】装饰
可以用一些花蕊、花瓣、绿叶等装饰品来装饰鲈鱼摆盘,使其更加美观。
【步骤七】烹饪
将鲈鱼摆盘放入蒸锅中,蒸10-15分钟,取出即可食用。
适合人群:
鲈鱼适合所有人群食用,尤其适合孕妇、小孩和老年人。
禁忌:

1. 鲈鱼忌与鱼肉、芋头、南瓜、牛奶、巧克力等甘凉食品一起食用。
2. 鲈鱼忌与柿子一起食用。
3. 鲈鱼忌与蒜、葱、辣椒、花椒等辛辣食品一起食用。
粤菜鲈鱼摆盘做法教程已经详细列出,通过以上步骤,就可以制作出一道美味的粤菜鲈鱼摆盘。