【口味虾】
口味虾是湘菜中非常受欢迎的一种菜肴,其鲜美的口感和独特的调料,深受人们的喜爱。以下是口味虾的湘菜做法,供您参考。
湘菜口味虾的做法步骤如下:
材料:
- 鲜虾 500 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、生抽、鸡精、胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤:

1. 虾去壳去头,洗净备用。辣椒、葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入辣椒继续煸炒。
3. 加入适量的料酒、盐、糖、生抽、鸡精、胡椒粉翻炒均匀。
4. 放入虾和姜片,继续翻炒。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮至虾熟透。
6. 收汁,加入葱花翻炒几下即可。
这是一道简单而美味的湘菜口味虾的做法,希望您能够喜欢。在制作过程中,可以根据自己的口味和喜好进行调整,添加或减少调料的用量。