【口味虾土豆湘菜做法】

1. 食材准备:大虾 250 克,土豆 2 个,葱姜蒜适量,辣椒 2 个,料酒 1 汤匙,生抽 1 汤匙,盐 1/2 茶匙,糖 1/4 茶匙,鸡精 1/4 茶匙,淀粉 1/2 汤匙,食用油适量。
2. 大虾去壳去头,洗净备用。土豆去皮切成块,葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入大虾煸炒至变色,加入料酒,生抽,盐,糖,鸡精,翻炒均匀。
4. 加入土豆块,辣椒段,加入适量的水,大火烧开后转小火焖煮 50 分钟至土豆熟烂。
5. 最后收汁,加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
这是一道口味鲜美,营养丰富的湘菜口味虾土豆。大虾肉质鲜美,土豆块口感细腻,与湘菜的辣味相结合,让你的味蕾得到极大的满足。做法简单,口感独特,非常适合家庭聚餐或外卖。