口味鸡是湘菜中非常受欢迎的一种菜肴,其口感鲜美,营养丰富。以下是口味鸡的做法:
材料:
- 鸡腿肉 2 块
- 姜 1 块
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 干辣椒 8-10 个
- 青葱 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 将鸡腿肉洗净,切成小块,放入碗中加入料酒、生抽、白糖、盐腌制 15 分钟。
2. 姜切成片,干辣椒剪成段,青葱切成段备用。
3. 锅中倒入适量的食用油,加热至 7-8 成热,放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
4. 加入姜片、干辣椒和青葱段,煸炒出香味。
5. 加入适量的清水,煮至鸡肉熟透,汤汁收干。
6. 将炒好的鸡肉盛出,装盘即可食用。
小贴士:

1. 腌制鸡肉的时间不宜过长,以免肉质过于松弛。
2. 干辣椒的数量可以根据个人口味适量调整。
3. 清水的量要适中,不要太多或太少,以免影响口感。
这是一份简单而美味的口味鸡做法,希望你能够喜欢。