蛋炒肉湘菜做法视频

作者：星座大神 -
蛋炒肉湘菜做法视频

蛋炒肉


蛋炒肉是一道湘菜,以鸡蛋和猪肉为主要食材,口感嫩滑,味道鲜美。


做法



1. 将猪肉切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。


2. 把鸡蛋打散,加入适量的盐和淀粉,搅拌均匀。


3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒,炒至变色。


4. 把打散的鸡蛋液倒入锅中,煎至鸡蛋熟透。


5. 加入葱花和姜末翻炒几下,即可出锅。


小贴士


在煎鸡蛋时,锅要热透,鸡蛋才容易熟透。


炒肉时要煸炒至变色,口感才会更好。

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