【大烩菜的配方茄子】
制作流程:

1. 将茄子切成小块,放入盐水中浸泡10分钟,去除苦涩味道。
2. 将茄子捞出,放入平底锅中,煎至两面金黄。
3. 将茄子倒入碗中,加入蒜末和姜末,煸炒出香味。
4. 加入适量的生抽、老抽、醋、糖、料酒和清水,烧开后转小火煮30分钟,让茄子入味。
5. 加入葱花和香菜末,再煮5分钟,即可起锅。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合需要减肥、低脂、低热量的人。茄子本身含有非常丰富的营养价值,含有丰富的维生素B、维生素E和纤维素,对身体有很好的保健作用。
禁忌:

1. 茄子属于感光食物,易使皮肤曝晒,因此在晚上食用更好。
2. 茄子会散发苦涩味道,如果不喜欢苦味,可以提前浸泡一段时间,或者加入一些其他的蔬菜一起烹制。
3. 茄子中含有一种称为“茄碱”的物质,如果过量食用会对人体造成危害,因此一定要适量食用。
【h2】
茄子是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的维生素B、维生素E和纤维素,对身体有很好的保健作用。同时,茄子还有一定的减肥功效,适合需要减肥、低脂、低热量的人食用。
【h2】
茄子会散发苦涩味道,如果不喜欢苦味,可以提前浸泡一段时间,或者加入一些其他的蔬菜一起烹制。另外,茄子中含有一种称为“茄碱”的物质,如果过量食用会对人体造成危害,因此一定要适量食用。
【h2】
这道菜适合所有人群食用,尤其适合需要减肥、低脂、低热量的人。茄子本身含有非常丰富的营养价值,含有丰富的维生素B、维生素E和纤维素,对身体有很好的保健作用。
【h2】
禁忌:

1. 茄子属于感光食物,易使皮肤曝晒,因此在晚上食用更好。
2. 茄子会散发苦涩味道,如果不喜欢苦味,可以提前浸泡一段时间,或者加入一些其他的蔬菜一起烹制。
3. 茄子中含有一种称为“茄碱”的物质,如果过量食用会对人体造成危害,因此一定要适量食用。