湘菜做法番茄炒蛋视频
番茄炒蛋是一道非常受欢迎的中式菜肴,湘菜也不例外。下面是一份简单的番茄炒蛋做法,供您参考。
材料:
- 番茄2个
- 鸡蛋3个
- 葱花适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 食用油适量
步骤:

1. 将番茄洗净,切成小块备用。
2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐、生抽和料酒,打散备用。
3. 热锅凉油,油热后加入葱花煸炒出香味。
4. 加入番茄块,用铲子煸炒至软烂。
5. 将打散的鸡蛋液倒入锅中,轻轻翻炒,直到鸡蛋熟透。
6. 加入适量盐调味,炒匀即可。
制作好的番茄炒蛋色香味俱佳,是一道简单易做的家常菜。可以搭配米饭一起食用。如果您喜欢湘菜,不妨尝试一下这道番茄炒蛋,相信您一定会喜欢。